Администратор

Контроль соблюдениях стандартов компании, управление участками производства и обслуживания, управлением работой смены в целом, управление персоналом, общение с гостями и разрешение конфликтных ситуаций, контроль соблюдения СанПиН и поддержания чистоты на территории ресторана, контроль работы оборудования, контроль соблюдения сроков хранения, контроль списания некачественной продукции, анализ и сокращение потерь, приём поставок, работа с ККМ и наличностью, а так же с разного рода документацией.
В ночной смене выполняю такие обязанности, как инвентаризация, подготовка отчетов, организация чистоты и подготовка к открытию ресторана.